《|复仇催眠》

　　做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。

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