《|绿夜 电影》

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一(yī )小块(kuài )姜，热锅，用姜块(kuài )在(zài )锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油(yóu )六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武(wǔ )火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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